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LMORTER
Pain de maïs épicé
J'aime le pain de maïs, mais il est généralement un peu sec à mon goût.Pour éviter que cette recette soit faite avec une mayonnaise de 80 litres et 2 œufs, elle est cuite au four dans une poêle en fonte de 10 ". Servez avec votre prochain repas du sud juste comme un petit-déjeuner.Et oui, la recette demande QUATRE cuillères à café de levure chimique (pas une erreur)
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la semoule de maïs
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la farine tout usage, tamisé
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 gros œufs battus
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la mayonnaise
- 60 litres d'huile végétale
- 4 cuillères à soupe de poivrons jalapeno, émincés
- 2 cuillères à soupe de poivrons verts, émincés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs en conserve avec piments, égoutté
Préparation
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Versez le lait dans un bol et ajoutez les 1 cuillère à soupe de jus de citron.Laissez reposer pendant 5 minutes.
-
Pendant ce temps, combinez tous les ingrédients secs dans un grand bol.
-
Faire un trou au centre et ajouter les œufs battus, la mayonnaise, l'huile, le lait et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Ajouter le piment jalapeno, le poivron vert, le maïs en conserve et bien mélanger.
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Placez le mélange dans le réfrigérateur pendant 20 minutes pour laisser reposer.
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Verser dans une poêle en fonte huilée de 10 "et cuire à 425 min. Pendant 20 minutes.
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Retirer du four et tartiner une cuillère à soupe de beurre.
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Couper en pointes et servir chaud.
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