Pain d'épices aux myrtilles

Name: pain d'épices aux myrtilles
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 130 litres d'huile; 2 cuillères à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de mélasse; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de gingembre; 1 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles fraîches ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles congelées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 2 cuillères à soupe de sucre

J'adore cette recette de pain d'épice inhabituelle et j'ai toujours obtenu d'excellentes critiques.Je me suis procuré ces recettes il y a des années grâce à un livre de recettes publié par Benson et Hedges (je n'ai pas fumé depuis 1986; .)

Ingrédients

Préparation

Peut être servi avec de la crème fouettée pour le dessert.
Au batteur, battre ensemble l’huile, le sucre 1 C, le sel et la mélasse.
Battez dans l'oeuf.
Combinez la farine, les épices et le bicarbonate de soude, draguez les bleuets avec 2 c. À soupe du mélange.
Ajouter le reste du mélange de farine au premier mélange en alternant avec le babeurre, en battant après chaque addition.
Incorporer les bleuets.
Verser dans un plat allant au four graissé et fariné de 12 x 7 po.
Saupoudrer le dessus avec le reste de la cuillère à soupe de sucre.
Cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
Couper en carrés et servir chaud avec du beurre.
May be served with whipped cream for dessert.