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BIGJRULES
Pain de viande à la dinde ou pain de dinde
J'ai combiné mes idées préférées de plusieurs recettes de pain de viande à la dinde Zaar et j'ai trouvé un gagnant qui est humide et savoureux (mon mari m'a dit que je devais écrire celle-ci). La sauce facultative est basée sur la recette 90731.
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Ingrédients
- Dinde hachée 400 grammes
- 1/2 cuillère à café de sauge séchée
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 1/2 cuillère à café de sel kasher
- 1 oeuf
-
Une tasse d'une contenance de190 ml contenant de l'avoine à l'ancienne
- 1 cuillère à café de pâte de tomate
- 60 litres de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile, hachées
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 60 litres de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile, hachées
- 1 boîte (113 grammes) de champignons mélangés, non égouttés
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du bouillon de boeuf
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de vin rouge
- 2 cuillères à café de farine
- 1 cuillère à café de pâte de tomate
Préparation
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Préchauffer le four à 400.
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Mélanger la dinde, le sel, la sauge, le thym et l'origan.
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Mélanger le reste des ingrédients.
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Mettez-le dans un moule à pain et faites-le cuire au four pendant 45 minutes à une heure, jusqu'à ce que les bords supérieurs soient bien dorés.
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Pour un jus facultatif, combinez le bouillon, le vin et la pâte de tomates.Mettez de côté.Cuire le beurre et la farine à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne une pâte. trois minutes.
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