Pain de viande aux canneberges

Name: pain de viande aux canneberges
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Ingredients: 2 oeufs; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant des salines broyées (environ 22 biscuits salés); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce aux baies entières et à la canneberge; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges fraîches ou congelées, décongelées; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; 2 tablespoons chopped onion; 1-1/2 cuillères à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 600 grammes de boeuf haché; 200 grammes de jambon moulu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce barbecue, en option; Feuilles de laurier et canneberges fraîches, facultatif

Tous les membres de ma famille adorent cette recette inhabituelle. C'est particulièrement amusant de servir à l'automne et pendant les vacances.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les huit premiers ingrédients. Mélangez le bœuf et le jambon et mélangez bien. Versez un plat dans un moule à pain graissé de 9 x 5 po. Cuisez au four à 350 ° C pendant 1,25 heure ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °.
Au cours des 15 dernières minutes de cuisson, badigeonnez le pain de viande avec de la sauce barbecue si vous le souhaitez.Garnir avec du laurier et des canneberges si désiré.Éliminer les feuilles de laurier avant de les trancher.