Pain de viande chutney

Préchauffer le four à 375 degrés.

Faire sauter les oignons et les poivrons dans une grande casserole avec une touche d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides environ 5 minutes.

Retirer du feu ajouter le chutney de 170 grammes, l'ail, la chapelure, le lait, le persil, le sel, le poivre, la sauce Worcestershire.Combinez bien, puis ajoutez les œufs et les viandes.

Placer dans une cocotte de 2 litres et mouler le dessus lisse. Garnir avec 57 grammes de chutney.

Cuire au four pendant 70 à 75 minutes ou jusqu'à ce que le centre ne soit plus rose et que le thermomètre à lecture instantanée indique 160 ° F lorsqu'il est inséré au centre du pain. Laisser reposer à couvert 15 minutes avant de trancher, en laissant le jus absorber dans le pain.