Pain de viande de la cafétéria de luby

Name: pain de viande de la cafétéria de luby
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1,1 kg de boeuf haché maigre; Porc maigre haché de 300 grammes; 3 très gros œufs légèrement battus; A cup with a capacity of 190 ml containing onion, diced; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du céleri, coupée en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert, coupée en dés; 170 litres de jus de tomate; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du lait évaporé; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des miettes de sel, broyée; 1 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de sel

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 350 ºF.
Graisser légèrement un grand plat de pain de viande peu profond ou un grand plat de cuisson peu profond.
Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients en mélangeant bien.
Formez la viande fermement en un pain de 18 x 9 x 9 centimètres et placez-la dans la casserole.
Couvrir lâchement avec du papier d'aluminium.
Cuire le pain de viande pendant 1 heure.
Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
* REMARQUE: Pour trancher facilement, laissez le pain de viande reposer à la température ambiante pendant 10 minutes.