Pain de viande farci au fromage à mourir

Préchauffer le four à 350 ° F.
Dans un grand bol, mélanger le bœuf, 80 litres de sauce, les œufs et la chapelure.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étendre le papier ciré sur la table et y aplatir le mélange.
Formez un rectangle.
Saupoudrer Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage et du persil au centre en laissant une bordure de 2 cm.
Puis roulez le pain de viande comme un rouleau de gelée bien serré et assurez-vous de retirer le papier ciré lorsque vous roulez.
Appuyez et scellez les extrémités fermées dans le moule.
Cuire à découvert 45 minutes. Verser le reste de la sauce et le fromage sur le dessus et cuire encore 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.