Pain d'épice à la pêche

Name: pain d'épice à la pêche
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 œuf large; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse; 1/2 cuillère à café de thé instantané non sucré; 130 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé; 4 pêches moyennes, pelées et tranchées; Crème fouettée

Les pêches complètent vraiment le gâteau.C'est un dessert préféré depuis longtemps dans notre famille.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Bassez l'oeuf et la mélasse.Faites dissoudre le thé dans l'eau.Combinez la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre et le sel; ajouter au mélange en crème en alternance avec le thé, en mélangeant bien après chaque addition. Incorporer le zeste
Verser dans un moule graissé de 9 pouces carrés. Cuire au four à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à froid pendant 10 minutes avant de laisser refroidir complètement.
Juste avant de servir, couper le gâteau en deux couches, à l’horizontale. Déposer les pêches sur la couche inférieure; remplacer la couche supérieure. Couper en portions individuelles; garnir de crème fouettée.