Pain d'épice sans mélasse

Name: pain d'épice sans mélasse
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 cookies, 30
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de cannelle; 1 cuillère à café de girofle; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 2 cuillères à café de gingembre moulu

Il s’agit d’un biscuit roulé aux épices qui contient tout l’assaisonnement du pain d’épice sans mélasse.J’ai rarement de la mélasse sous la main, ce qui rend les biscuits à mi-chemin entre un bon biscuit au sucre et un pain d’épice.Légers et craquants, ils peuvent être glacés ou non.Ils tenez aussi bien dans un moule à biscuits.

Ingrédients

Préparation

Une fois complètement refroidi, vous pouvez les congeler ou simplement les manger nature.
Battez dans l'oeuf.
Dans un bol séparé, mélanger tous les ingrédients secs, y compris les épices.
Mélanger au mélange de beurre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et que les boules de pâte se forment.
Si vous souhaitez utiliser des emporte-pièce, formez la pâte en boule, puis aplatissez-la légèrement, enveloppez-la et laissez-la refroidir.
Préchauffer le four à 375 ° F une fois que la pâte est refroidie.
Étalez la pâte refroidie sur une surface très légèrement farinée jusqu’à environ 1/3 cm d’épaisseur et coupez-la comme vous le souhaitez.
Cuire au four sur une tôle à biscuits légèrement graissée à 375 ° F pendant environ 6 à 9 minutes. Ces biscuits s'étalant un peu, essayez de les conserver à au moins 1,25 centimètre l'un de l'autre sur la plaque à biscuits.
Les cookies sont cuits à peine dorés sur les bords.
Pour les garder croustillants, les refroidir sur une grille.
Once completely cool you can frost them or just eat them plain.
REMARQUE: Si vous choisissez la voie la plus facile, vous pouvez également enrouler la pâte dans une bûche, l’envelopper et la refroidir, puis la couper en cercles et cuire au four au lieu d’utiliser un emporte-pièce

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