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Melissaopal
Pain d'épices au levain mendenhall
L’été dernier, j’ai profité d’une croisière en Alaska, et nous avons passé un séjour fabuleux au glacier de Mendenhall:) L’Alaska est également réputée pour son levain ... et réunit ici une délicieuse combinaison de levain et de pain d’épice.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375 F.
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Mélangez le sucre brun et le shortening.
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Ajoutez ensuite la mélasse et l'oeuf en battant continuellement; mettre de côté
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Dans un autre bol, tamiser les ingrédients secs et les incorporer à l’eau chaude.
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Puis battre ce mélange en mélange en crème.
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Dans la dernière étape, ajoutez le levain au levain lentement, en mélangeant soigneusement pour maintenir une pâte pétillante.
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Verser dans un plat allant au four légèrement beurré et fariné et cuire au four à 190 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
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Mieux servi avec de la glace ou de la crème fouettée encore chaud.
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