Pain d'épices avec duvet d'agrumes

Name: pain d'épices avec duvet d'agrumes
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; 1 oeuf; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mélasse légère; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 3/4 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2-3 / 4 cuillère à café de gingembre en poudre; 1/2 cuillère à café de cannelle; 130 litres d'eau bouillante; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter, fouettée

Un classique de Better Homes and Gardens 1966. Le duvet Citrus est merveilleux ici.Ce dessert me rend heureux.Il est préférable de le servir chaud avec du duvet d'agrumes frais.

Ingrédients

Préparation

Pour le gâteau:
Battre progressivement 1/2 C de sucre et 1/2 C de raccourcissement jusqu'à consistance légère. Ajoutez 1 oeuf et 1/2 C de mélasse. Battez bien.
Tamisez ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude, le gingembre et la cannelle et ajoutez-les au mélange en crème en alternance avec 0,5 C d'eau bouillante, en fouettant après chaque addition.
Cuire dans un plat bien graissé de 20 x 20 x 5 cm au four à 170 degrés pendant 35 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Servir chaud avec du duvet d'agrumes.
Pour les peluches d'agrumes:
Dans une petite casserole, battre 1 oeuf, ajouter 1/2 C de sucre, le zeste d'orange et de citron râpé et le jus de citron.
Cuire et remuer à feu doux jusqu'à consistance épaisse, environ 5 minutes. Cool complètement.
Incorporer 1 C de crème à fouetter, fouettée.Chill.
Déposer à la cuillère sur un carré de pain d'épice chaud. Décorer facultativement d'un zeste d'orange et de duvet d'agrumes.