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Seema Jain
Pain double tourbillon au chocolat (chef choyé)
Facile et délicieux, coupez-les en morceaux pour révéler les bienfaits du chocolat et des amandes! Adapté de All The Best Le chef choyé.
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Ingrédients
- Tranches d'amandes ou de pépites de chocolat supplémentaires
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat blanc ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
- 2 paquets (312 grammes) de pâte à pain française réfrigérée
- 1 blanc d'oeuf
- 1 cuillère à soupe d'eau
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat blanc ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat blanc ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
- 1 cuillère à café d'huile végétale
- Tranches d'amandes ou de pépites de chocolat supplémentaires
Préparation
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Pour le pain:
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Vaporiser légèrement 4 mini-pains avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Hacher grossièrement les amandes et les pépites de chocolat blanc; placer dans un bol.
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Déroulez un paquet de la pâte à pain sur une surface légèrement farinée.
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Battez légèrement le blanc d'œuf et l'eau dans un petit bol.Brossez la pâte avec une partie du mélange de blanc d'œuf.
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Râpez uniformément la moitié des grains de chocolat sur la pâte (je les hache dans le robot culinaire). Saupoudrez avec la moitié du mélange d'amandes et de chocolat blanc: roulez légèrement avec un rouleau à pâtisserie en pressant le mélange dans la pâte.
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Déroulez le reste du paquet de pâte à pain directement sur la première couche de pâte, en faisant correspondre les bords et en roulant légèrement pour sceller.
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Badigeonner légèrement la pâte avec une portion du mélange blanc d'oeuf.
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Râpez les pépites de chocolat restantes sur la pâte. Saupoudrer du reste du mélange de chocolat blanc et d'amandes; rouler légèrement avec un rouleau à pâtisserie.
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En commençant par le bord étroit, enroulez la pâte étroitement; bord centimétrique à sceller. Rouleau de tranches en quatre parties égales; placer la couture dans une mini casserole.Faire couper chaque pain en profondeur sans couper aux extrémités. Badigeonner les pains du reste du mélange de blancs d'œufs.
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Bake 25-30 minutes or until golden brown.Remove from oven; cool in pan 5 minutes.Remove loaves from pan.Cool completely.
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For chocolate drizzle, place chocolate chips and oil in a small microwave proof bowl.Place in microwave, uncovered on high 30-40 seconds or until chocolate is melted and smooth.Do not overheat.Drizzle over loaves; sprinkle with additional almonds or chocolate chips, if desired.Enjoy!
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