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Pain double tourbillon au chocolat (chef choyé)
 
 
0 PortionsPTM50 min

Pain double tourbillon au chocolat (chef choyé)


Facile et délicieux, coupez-les en morceaux pour révéler les bienfaits du chocolat et des amandes! Adapté de All The Best Le chef choyé.

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Préparation

  1. Pour le pain:
  2. Vaporiser légèrement 4 mini-pains avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Hacher grossièrement les amandes et les pépites de chocolat blanc; placer dans un bol.
  3. Déroulez un paquet de la pâte à pain sur une surface légèrement farinée.
  4. Battez légèrement le blanc d'œuf et l'eau dans un petit bol.Brossez la pâte avec une partie du mélange de blanc d'œuf.
  5. Râpez uniformément la moitié des grains de chocolat sur la pâte (je les hache dans le robot culinaire). Saupoudrez avec la moitié du mélange d'amandes et de chocolat blanc: roulez légèrement avec un rouleau à pâtisserie en pressant le mélange dans la pâte.
  6. Déroulez le reste du paquet de pâte à pain directement sur la première couche de pâte, en faisant correspondre les bords et en roulant légèrement pour sceller.
  7. Badigeonner légèrement la pâte avec une portion du mélange blanc d'oeuf.
  8. Râpez les pépites de chocolat restantes sur la pâte. Saupoudrer du reste du mélange de chocolat blanc et d'amandes; rouler légèrement avec un rouleau à pâtisserie.
  9. En commençant par le bord étroit, enroulez la pâte étroitement; bord centimétrique à sceller. Rouleau de tranches en quatre parties égales; placer la couture dans une mini casserole.Faire couper chaque pain en profondeur sans couper aux extrémités. Badigeonner les pains du reste du mélange de blancs d'œufs.
  10. Bake 25-30 minutes or until golden brown.Remove from oven; cool in pan 5 minutes.Remove loaves from pan.Cool completely.
  11. For chocolate drizzle, place chocolate chips and oil in a small microwave proof bowl.Place in microwave, uncovered on high 30-40 seconds or until chocolate is melted and smooth.Do not overheat.Drizzle over loaves; sprinkle with additional almonds or chocolate chips, if desired.Enjoy!



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