Pain multigrain aux noix de raisin

Cuire au four à 170 degrés pendant 25 à 35 minutes, jusqu'à obtention d'un son creux lorsque vous êtes frappé au fond.

Ajouter les flocons d'avoine, le miel et le sel, bien mélanger.

Ajoutez une tasse de farine et mélangez pour l’intégrer, puis ajoutez la levure instantanée. (Si vous préférez utiliser de la levure sèche active, vous devez la mettre à l’eau chaude avec un peu de sucre et ajouter la levure ici.) Bien mélanger. .

Continuez à ajouter de la farine, environ Une tasse d’une contenance de 130 ml à la fois, jusqu’à ce que le mélange soit trop épais pour pouvoir être mélangé à la cuillère.

Démouler sur une surface farinée et commencer à pétrir en ajoutant de la farine petit à petit.

La pâte restera assez collante - résistez à l'envie d'ajouter plus de farine une fois que vous avez utilisé tout Un bol d'une contenance d'un litre contenant .Knead pendant environ 10-15 minutes au total.

Mettez l'huile dans le bol de mélange vide et recouvrez bien les côtés, ajoutez la pâte et retournez-la pour recouvrir toutes les surfaces d'un mince film d'huile.

Couvrir le bol et laisser reposer dans un endroit chaud, environ 90 minutes, jusqu’à ce que sa taille ait presque doublé.

Abaisser la pâte et la remettre sur la surface de travail enfarinée. Pétrir brièvement l'huile dans la pâte, puis laisser reposer la pâte pendant quelques minutes.

Diviser en deux, former des pains et réserver dans un endroit chaud, recouvert d'une pellicule de plastique ou d'un torchon pour lever une seconde fois, environ 50 minutes, jusqu'à presque doubler.

Bake 170 degrees for 25-35 minutes, until hollow-sounding when knocked on the bottom.

Cool sur des étagères.