Pain rustique sans gluten

Name: pain rustique sans gluten
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 150 g de farine de sorgho; 240 g d'amidon de pomme de terre; 60 g d'amidon de tapioca; 1 1/2 cuillères à café de sel; 13 g de cristaux de sucre de coco; 12 g de semoule de lin; 15 g de levure sèche active; 15 ml d'huile d'olive; 3 blancs d'œufs; 1 cuillère à café de vinaigre de cidre; 250 ml d'eau tiède

Ingrédients

150 g de farine de sorgho
240 g d'amidon de pomme de terre
60 g d'amidon de tapioca
1 1/2 cuillères à café de sel
13 g de cristaux de sucre de coco
12 g de semoule de lin

15 g de levure sèche active
15 ml d'huile d'olive
3 blancs d'œufs
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
250 ml d'eau tiède

Préparation

Dans un bol, fouetter la farine de sorgho, la fécule de pomme de terre, la fécule de tapioca, la semoule de lin, le sel, le sucre et la levure.
Incorporer les blancs d'œufs et l'huile d'olive.
Incorporer l'eau et le vinaigre de cidre.
Verser la pâte dans un moule à pain antiadhésif.
Cuire au four pendant 35 minutes à 175 ° C (350 ° F).