Pancakes à la cannelle et aux épices avec garniture chaude à la pêche

Name: pancakes à la cannelle et aux épices avec garniture chaude à la pêche
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 cuillères à café de levure; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café de cannelle, moulue; 1/8 cuillère à café de muscade moulue; 4 à 5 pêches mûres (pelées, dénoyautées et tranchées); 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 cuillère à café de cannelle, moulue; 1/8 cuillère à café de muscade moulue

Si vous recherchez une façon amusante et savoureuse de concocter une abondance de pêches, pourquoi ne pas les servir au petit-déjeuner? J'avais un sac de pêches mûres et je voulais les utiliser avant de les gâter, alors cette idée m'est venue à l'esprit.Il s'avère que l'expérience s'est avérée être une expérience réussie.Ces crêpes contiennent la douce saveur de cannelle, noix de muscade et vanille. avec des pêches chaudes et épicées à la cannelle et à la noix de muscade. Comme le dit ma fille, "Deeeeelicious!"

Ingrédients

Préparation

Préchauffer une grande poêle ou une plaque chauffante à feu moyen. Préchauffer le four à feu doux (80 à 90 degrés).
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, 1 cuillerée à thé de cannelle et 0,125 cuillère à café de muscade.
Dans un autre bol moyen, fouettez un œuf jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez ensuite le lait, l'huile et l'extrait de vanille; puis fouetter jusqu'à combinaison.
Faites un puits au centre des ingrédients secs et incorporez les ingrédients humides en même temps.
Pendant la cuisson des crêpes, commencez la garniture à la pêche.Dans une casserole moyenne à feu moyen, faites fondre le beurre.Ajoutez les tranches de pêche, le sirop d'érable, le jus de citron, 1 cuillère à café de cannelle et 0,125 cuillère à café de muscade; mélanger pour bien enrober.Cuire, en remuant de temps en temps pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les tranches de pêche soient légèrement ramollies et qu'une sauce se forme.Retirer du feu et couvrir jusqu'au moment de manger.
À l'aide d'une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une tasse à mesurer graduée, versez la pâte à crêpes sur une poêle/plaque chauffante graissée et chaude, à feu moyen, en laissant assez d'espace entre chaque crêpe pour qu'elles se dilatent.
Cuire de 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la surface commence à bouillonner et que les bords paraissent légèrement secs.Tournez et laissez cuire encore 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Pour que les crêpes restent chaudes jusqu'au moment de servir, placez-les sur une assiette résistante à la chaleur, au four à feu doux .
Servir les pancakes chauds avec la garniture à la pêche.

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