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Carajeanne
Pancakes suédois de l'oncle don
Une recette de la famille de mon mari, nous en avons assez souvent.Les pancakes suédois sont minces, ressemblant davantage à une crêpe qu’à une crêpe américaine. Nous les roulons habituellement en versant le sirop d’érable ou en le remplissant de confiture d’airelles ou de framboise.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
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La pâte sera mince.
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Beurrer légèrement une poêle épaisse de 20 cm et chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'une goutte d'eau grésille.
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Versez 3 cuillères à soupe de pâte dans la poêle, en inclinant la poêle pour bien enrober le fond.
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Lorsque la surface de la crêpe bouillonne, après environ 30 secondes, tournez rapidement et laissez cuire encore 15 secondes environ jusqu'à ce que le brun soit légèrement brun.
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Ajouter plus de beurre dans la poêle au besoin pour éviter de coller.
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