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KUNGFUKAREN
Pancakes suédois (plandauml; ttar)
Publié pour le Zaar World Tour-Sweden. Extrait du livre de cuisine "Best of International Cooking". Je n'ai pas encore essayé cette recette.Celles-ci sont traditionnellement servies avec des compotes, de la confiture d'airelles et de la crème sure.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol moyen, battre les œufs. incorporer le lait et demi et demi.
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Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel; saupoudrer sur le mélange d'oeufs. Incorporer délicatement jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Incorporer le beurre. Laisser reposer 1 heure.
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Préchauffez une poêle en plâtre ou un centimètre en fonte.Graissez les tasses de la poêle en plättar ou de la poêle à graisse.Spoon 1/2 cuillère à soupe ronde arrondie dans chaque litre ou dans la poêle; cuire environ 1 minute de chaque côté jusqu'à coloration dorée.Répétez avec le reste de la pâte.Servez avec des fruits ou de la confiture.
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Variante: Préparez des crêpes centimétriques.Ensemblez plusieurs crêpes d'épaisses confitures d'airelles, de myrtilles ou de mûres.Lorsqu'elles sont fraîches, déposez-les au gel avec de la crème fouettée.
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