Pancakes suédois (plandauml; ttar)

Publié pour le Zaar World Tour-Sweden. Extrait du livre de cuisine "Best of International Cooking". Je n'ai pas encore essayé cette recette.Celles-ci sont traditionnellement servies avec des compotes, de la confiture d'airelles et de la crème sure.

Dans un bol moyen, battre les œufs. incorporer le lait et demi et demi.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel; saupoudrer sur le mélange d'oeufs. Incorporer délicatement jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Incorporer le beurre. Laisser reposer 1 heure.
Préchauffez une poêle en plâtre ou un centimètre en fonte.Graissez les tasses de la poêle en plättar ou de la poêle à graisse.Spoon 1/2 cuillère à soupe ronde arrondie dans chaque litre ou dans la poêle; cuire environ 1 minute de chaque côté jusqu'à coloration dorée.Répétez avec le reste de la pâte.Servez avec des fruits ou de la confiture.
Variante: Préparez des crêpes centimétriques.Ensemblez plusieurs crêpes d'épaisses confitures d'airelles, de myrtilles ou de mûres.Lorsqu'elles sont fraîches, déposez-les au gel avec de la crème fouettée.