Panikeke lapotopoto - crêpes rondes samonanes

Tamisez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez l'œuf et le lait, puis mélangez le tout avec suffisamment d'eau pour obtenir une pâte épaisse de la consistance de la pâte humide.

Faites chauffer votre huile à feu moyen, puis dès qu'elle commence à devenir chatoyante, baissez le feu. La température de l'huile devrait être d'environ 140 ° C. L'huile devrait être suffisamment profonde pour submerger la boule à crêpes.

Faire revenir les cuillerées à soupe dans l'huile pendant 3-5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient d'un brun doré foncé. Si votre huile est trop haute, le panikeke ne sera pas cuit à l'intérieur.Si votre huile est trop basse, vous aurez un panikeke gras. des lots, casser un ouvert pour s'assurer qu'il est bien cuit.

Égoutter sur du papier absorbant.