Parfait dix morue cuite au four

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).

Placez 2 cuillères à soupe de beurre dans un bol allant au micro-ondes. faire fondre au micro-ondes à puissance maximale, environ 30 secondes.Éntréissez les biscuits sablés dans le beurre fondu.

Placez les 5 autres cuillerées à soupe de beurre dans un plat allant au four de 1 cm. Faites fondre dans le four préchauffé, 1 à 3 minutes.Retirez le plat du four.

Dans un plat allant au four, enrober les deux côtés de la morue dans le beurre fondu.

Cuire la morue dans le four préchauffé pendant 10 minutes.Retirer du four; garnir du jus de citron, du vin et du mélange de craquelins. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que le poisson soit opaque et se défasse facilement à la fourchette, environ 10 minutes de plus.

Garnir la morue au four avec du persil et de l'oignon vert. Servir avec des quartiers de citron.