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Parfait oeuf dur de Ken (et je veux dire parfait)
 
 
8 PortionsPT40M40 min

Parfait oeuf dur de Ken (et je veux dire parfait)


Je ne pouvais pas dormir une nuit alors j’ai recherché plusieurs façons de faire bouillir les œufs et développé ce procédé. Même si vous ne goûtez pas le vinaigre ou le sel, ils retirent tous les deux la peau de la coquille de l’œuf afin qu’elle se détache facilement sans se déchirer ni coller. les 'œufs de Ken'.

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Préparation

  1. Mélanger le sel, le vinaigre et l'eau dans une grande casserole et porter à ébullition à feu vif.Ajouter les œufs un à la fois en prenant soin de ne pas les fendre.Réduire le feu à ébullition douce et cuire pendant 14 minutes. .
  2. Une fois que les œufs sont cuits, retirez-les de l'eau chaude et placez-les dans un récipient rempli d'eau glacée ou d'eau froide. Refroidissez-le complètement, environ 15 minutes.Conservez-le au réfrigérateur pendant une semaine.


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