Pas d'oeufs de mayo

Name: pas d'oeufs de mayo
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 6 oeufs; 1 avocat mûr; 3 cuillères à soupe de crème sure; 1 trait de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché; sel au goût; poivre blanc moulu au goût; 2 green onions, chopped

Je fais toujours des œufs diables pour utiliser des œufs durs teints à partir de Pâques, mais beaucoup de membres de la famille et d’amis détestent le goût et la texture de la mayo. oeufs verts et jambon.

Ingrédients

Préparation

Placez les œufs dans une casserole en une seule couche et remplissez-les d'eau pour couvrir les œufs de 2,5 centimètre.Couvrez la casserole et portez l'eau à ébullition à feu vif.Retirez du feu et laissez les œufs reposer dans l'eau 15 minutes.Drainer. Refroidir les œufs à l'eau froide. Épluchez une fois à froid. Coupez les œufs dans le sens de la longueur et versez les jaunes dans un bol.
Ajoutez l'avocat et la crème sure aux jaunes d'œufs et réduisez-les en un mélange lisse et crémeux. Incorporer la sauce Worcestershire, l'aneth, le sel et le poivre blanc jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé; déposer dans les moitiés de blanc d'œuf et garnir d'oignon vert haché.