Pastelandoacute; n ("lasagne" à la plantain sucrée)

Un plat latin sucré. Pas de nouilles ici. On y utilise des plantes. Les plantains doivent être mûrs avec des taches noires. Couper les extrémités, puis les trancher sur le côté pour en retirer la peau. Aube, un collègue m'a donné cette recette que j'ai peaufinée. Un repas traditionnel dominicain / portoricain sucré, salé, épicé, ringard et acidulé. Nous aimons la chaleur, alors j’ai ajouté des chipotles à la sauce adobo.Chorizo serait également intéressant à cet égard.

Mélangez les œufs avec le lait.Versez l'œuf uniformément sur le plat, laissez-le reposer pendant quelques minutes et laissez-le tremper dans les centimètres.
Ajouter l'huile d'annatto dans la même poêle, ajouter la viande hachée de choix, l'ail, les oignons, les poivrons, la coriandre et le persil, cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Ajouter l'adobo, l'origan, le cumin, le vinaigre, la feuille de laurier, les olives, les raisins secs et la sauce tomate.Assaisonner avec du poivre noir au goût et du sel au goût.Tailler 20 minutes.Enlever et jeter le laurier.
Préchauffez le four à 350 degrés.
Beurre ou huile en utilisant l'huile de noix de coco des bananes plantains frites dans une casserole de 9 x 12 po.
Placez la moitié de la plantain en une seule couche et appuyez dessus pour combler toutes les lacunes.
Couvrir de la moitié du mélange de viande.
Saupoudrer la moitié du fromage sur le mélange de viande.
Appuyez sur les plantains restants pour les aplatir.
Placer les plantains aplatis sur le fromage, recouvrir du reste du mélange de viande, puis du fromage.
Mix the eggs with the milk.Pour the egg evenly over the the dish, let it sit for a few minutes allow the egg to soak inches.
Si vous aimez le fromage, par exemple, saupoudrez-en un peu plus.
Cuire au four à 350 ° C pendant 30 minutes.
Laisser reposer 15-20 minutes avant de trancher.

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