Pasteles de guayaba (pâtisseries à la goyave et au fromage à la crème)

C'est un favori d'enfance qui évoque le souvenir d'avoir grandi comme un gringa dans le sud de la Floride et de s'asseoir en plein air dans des cafés cubains et de se livrer à ces pâtisseries sucrées! Ces pâtisseries sont merveilleuses avec un café con leche !! C’était une des rares choses qui me manquent en ce qui concerne le sud de la Floride! La recette est de Alex Garcia.