Pastitsio - lasagne grecque

Name: pastitsio - lasagne grecque
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 600 grammes d'agneau haché ou 600 grammes de boeuf haché; 1 medium onion, diced; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de cannelle; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce tomate; 4 cuillères à soupe de beurre; 4 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; 340 grammes de penne; 2 oeufs légèrement battus; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

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Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés.
Cuire les pâtes et les égoutter.
Pendant la cuisson des pâtes, dorer la viande dans une poêle épaisse, ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à tendreté.
Mélanger à la cannelle et à la sauce tomate.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, incorporer la farine au fouet, cuire 1 minute, incorporer le lait en fouettant et laisser mijoter 20 minutes.
Ajoutez des œufs battus et une tasse d’une capacité de 60 ml contenant du parmesan à la sauce blanche.
Dans un plat à gratin beurré de 2 litres, ajouter les demi-pâtes, garnir du mélange de viande et ajouter le reste des pâtes.
Versez la sauce blanche sur le dessus.
Saupoudrer du reste du parmesan.
Cuire au four 60 minutes.