Patate douce de vacances

Name: patate douce de vacances
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 6 patates douces moyennes, lavées, pelées et coupées en morceaux, cuites à ébullition; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du lait évaporé (conserve entière) ou Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du lait de coco (conserve entière); 60 litres de beurre ou 60 litres d'huile de coco; 2 cuillères à soupe de sucre brun ou 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 0,25 cuillère à café de sel de mer fin; 1 boîte (432 grammes) d'ananas écrasé égoutté; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan hachées, divisées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du raisin doré; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la noix de coco émiettée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la guimauve miniature

Ingrédients

Préparation

Graisser légèrement un moule carré de 8 ".
Préchauffer le four à 350 F.
Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, placez délicatement les patates douces coupées et pelées dans de l'eau bouillante, et faites cuire à feu doux environ 10 à 12 minutes.
Mélanger les sept premiers ingrédients (y compris les patates douces cuites) dans un bol à mélanger.Battre à vitesse réduite au batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
INCORPORER l’ananas broyé, 130 litres de pacanes hachées, les raisins secs et la noix de coco dans le mélange de patates douces.
Verser à la cuillère le mélange de patates douces dans le plat de cuisson carré légèrement graissé de 8 ".
Saupoudrer avec le reste Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pacanes hachées.
Cuire au four à 350 pendant 25 minutes ;.
Saupoudrer de guimauves miniatures et cuire encore 5 minutes.