Patates douces rôties au chipotle et à la cannelle épicées

Name: patates douces rôties au chipotle et à la cannelle épicées
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 3 grosses patates douces ou 3 grosses ignames; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de piment chipotle moulu (plus ou moins au goût, mais attention, le chipotle moulu est chaud); sel

Vous cherchez quelque chose d'un peu différent cette Thanksgiving? Voici un moyen agréable d’animer votre menu ou de vous assurer que vous n’êtes pas la cinquième personne à apporter des ignames confites à ce dîner familial.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez votre four à 450 degrés.
Lavez et frottez les patates douces.
Coupez chaque patate douce en morceaux de la taille d'une bouchée (faites un morceau d'environ un centimètre environ).
Ajoutez les morceaux de patate douce, l'huile d'olive extra vierge, la cannelle et le chipotle dans un sac de rangement de la taille d'un gallon.
Fermez le sac de rangement et secouez-le en vous assurant que toutes les épices sont bien réparties sur les morceaux (sinon, vous pourriez savoir ce qui se passe lorsque trop de chipotle colle à un morceau individuel).
Étalez les morceaux de patates douces épicées en couche uniforme sur une plaque à pâtisserie.
Sel au goût.
Faites cuire les patates douces au four pendant 15 minutes, puis à l'aide d'une spatule, remettez-les au four pendant 15 à 20 autres minutes.Si vous les aimez plus croustillants, vous pouvez les ajouter quelques minutes, assurez-vous de vérifier Servez-les tels qu’ils sont, ou vous pouvez les tremper dans du ketchup comme des frites.