Salade de concombre et de tomates

Name: salade de concombre et de tomates
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates raisins multicolores, coupées en deux; 1 concombre anglais, coupé en dés; 5 -8 mini-poivrons, hachés; 1 boîte (397 grammes) de haricots noirs rincés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre, du persil ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du basilic, haché; 1 citron vert, jus; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

Cette salade maigre de concombre et de tomates est une option saine et facile à préparer pour les journées d'été occupées.Elle reste fraîche au réfrigérateur pendant quatre jours et elle est ultra légère, sans gluten et saine. Elle regorge de légumes croquants et frais haricots noirs remplis de protéines.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des tomates raisins multicolores, coupées en deux
1 concombre anglais, coupé en dés
5 -8 mini-poivrons, hachés
1 boîte (397 grammes) de haricots noirs rincés

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre, du persil ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du basilic, haché
1 citron vert, jus
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre

Préparation

Mélanger doucement tous les ingrédients dans un grand bol et ajouter le jus d'un citron vert.
Ajoutez du sel et du poivre et ajoutez du jus de citron vert.