Pâte à la bière crêpes i

Name: pâte à la bière crêpes i
Cook time: 3 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 3 oeufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la bière; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; 2,5 cm de sel; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de beurre

Crêpes à base de lait et de bière.Si les crêpes sont plus épaisses que vous le souhaitez, diluez la pâte avec du lait supplémentaire, en fouettant doucement.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait et la bière en fouettant. Incorporer délicatement la farine en brassant.Ajouter le sel et l'huile, puis fouetter vigoureusement la pâte pendant 3 à 5 minutes, afin qu'elle soit bien incorporée. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
Faites chauffer une poêle antiadhésive de 25 cm à feu moyen. Badigeonnez-la de beurre. Quand il fait chaud, mais ne fumez pas, versez un peu plus de 80 litres de pâte au centre de la poêle et faites-la pivoter afin que la pâte recouvre le fond cuire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée d'un côté, 1 à 2 minutes, tournez-la et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de l'autre côté, environ 30 secondes.Transférer dans une assiette et garder au chaud en couvrant avec du papier aluminium.Continuer jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.