Pâté au poulet poulet ala wellington

Coupez vos pommes de terre, carottes et champignons pour qu'ils soient prêts à l'emploi.

Assaisonnez les filets avec du sel et du poivre, puis faites-les dorer dans une poêle anti-adhésive à feu mi-vif en utilisant votre cuillère à soupe de beurre, en les laissant cuire environ 2-3 minutes de chaque côté, et mettez-les de côté.

Préchauffez votre four à 375.

Mettez quelques tasses d'eau dans une casserole et faites bouillir les carottes et les pommes de terre pendant environ 10 minutes.

Dans la même poêle que vous aviez l'habitude de faire pour le poulet, versez dans vos champignons, un peu de romarin et l'ail, remuez jusqu'à ce que vous soyez satisfait, puis transférez vos pommes de terre, carottes et le fromage dans la poêle, remuez, couvrez et retirez du feu.

Dans la cuisine, farinez légèrement suffisamment de surface pour déplier la pâte feuilletée et utilisez de l’eau pour l’amortir.

Enduisez les filets de poulet avec la moutarde épicée, puis posez chaque extrémité 2 bout à bout dans le sens de la longueur sur la pâte, puis versez le mélange fromage-pomme-champignon à l'ail sur le dessus du poulet, repliez un bord sur le mélange, puis l'autre. et transférez sur une plaque à pâtisserie, appliquez votre lait d'oeuf, puis faites quelques entailles dans la couche supérieure de la pâte.

Mettez au four et laissez cuire pendant environ 20-30 minutes, en fonction de sa masse, sortez-les quand ils sont dorés et délicieux.

Let sit for 10 minutes and then enjoy!