Pâte de bretzel

Name: pâte de bretzel
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 litre d'eau tiède; 1 1/8 cuillère à café de levure sèche active (1/2 pqt); 2 cuillères à soupe de sucre brun; de gros sel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine; 1/2 litre d'eau tiède; 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude; de gros sel; 2 -4 cuillères à soupe de beurre (fondu)

pâte de bretzel. nous aimons envelopper la pâte autour des hot dogs, c'est comme ceux que vous pouvez acheter au centre commercial

Ingrédients

Préparation

Garnitures: Après avoir badigeonné de beurre, saupoudrez de gros sel.
Ajoutez le sucre, le sel et remuez pour dissoudre; Ajouter la farine et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Laisser lever au moins 1/2 heure.
Pendant que la pâte lève, préparez un bain-marie de bicarbonate de soude avec 1/2 litre d’eau chaude et 2 c. À soupe de bicarbonate de soude.
Assurez-vous de remuer souvent.
Une fois la pâte levée, décollez quelques centimètres de pâte et formez une longue corde (environ 1,25 cm ou moins d'épaisseur) et formez.
Trempez le bretzel dans la solution de soude et placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée.
Permettez aux bretzels de se lever à nouveau.
Cuire au four à 450 ° C pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Brush with melted butter and enjoy!
Toppings: After you brush with butter try sprinkling with coarse salt.