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Pâtes au brie, tomates, olives et basilic
 
 
3-4 PortionsPTM30 min

Pâtes au brie, tomates, olives et basilic


De Bon Appetit avec quelques changements mineurs. Le Brie enrobe les rigatoni comme une sauce crémeuse pour pâtes.

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Préparation

  1. Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à mordre.Drainer en réservant Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant la cuisson
  2. Entre-temps, dans une grande poêle * hors du feu *, placez les cubes de fromage, les tomates, les olives, l'ail et le poivron rouge broyé.Combez du feu, mélangez bien le fromage fondu.Mélangez le basilic haché.
  3. Ajoutez les pâtes chaudes et une tasse d’une contenance de 60 ml contenant les pâtes réservées dans la poêle avec le mélange au fromage.
  4. Placez à feu moyen et remuez jusqu'à ce que le fromage soit partiellement fondu et que la sauce recouvre les pâtes, en ajoutant plus de pâtes réservées par cuillerées à soupe si elles sont sèches, environ 4-5 minutes.
  5. Assaisonner avec du sel (si nécessaire) et servir.



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