Pâtes au citron courgettes

Name: pâtes au citron courgettes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Pâtes farfalle de 369 grammes ou autres pâtes alimentaires de 369 grammes; 2 petites courgettes jaunes, tranchées; 2 petites courgettes jaunes, tranchées; 2 cuillères à café de farine de maïs; 1 cuillère à café d'eau; 1 cuillère à café d'eau; 60 litres de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème; 3 cuillères à soupe de parmesan frais, râpé; 3 cuillères à soupe de parmesan frais, râpé; 1 cuillère à café de sucre; 142 grammes de beurre non salé; 3 échalotes vertes hachées

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Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 7 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.Drainer et garder au chaud.
Placez les courgettes dans un panier à vapeur sur de l'eau bouillante. Couvrir la casserole et cuire à la vapeur pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
Mélanger la farine de maïs et l'eau dans un bol.
Incorporer les 4 prochains ingrédients.
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Incorporer le mélange de crème et cuire 3-4 minutes, en remuant jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Incorporer les échalotes et les courgettes.
Servir la sauce sur des pâtes chaudes.