Pâtes au pesto avec citron, épinards, edamame et amandes grillées

Faire chauffer une grande casserole d'eau à ébullition et cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.Égoutter et rincer à l'eau froide.

Dans un grand bol, mélanger les pâtes, le pesto et les épinards, et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène (certains épinards se fanent, d'autres restent fermes - le contraste des textures est satisfaisant). sur le plat fini.Réservez quelques tranches de citron pour que les personnes en ajoutent plus si elles le souhaitent.À feu doux, grillez les amandes pilées jusqu'à ce qu'elles soient tout simplement parfumées.Faites pâtes à la flamme avec les amandes grillées.