Pâtes au poulet et au poivre

Name: pâtes au poulet et au poivre
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de spaghettis ou 227 grammes de fettuccine; 227 grammes de poitrines de poulet désossées; 2 cuillères à soupe de farine; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8-1 / 4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8-1 / 4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8-1 / 4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron rouge, haché; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped; 1 cuillère à soupe de piment jalapeno, épépiné et émincé; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de farine; Bouillon de poulet 190 litres; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage monterey jack, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure

Cette recette a été trouvée il y a quelques années dans un livre de recettes BH. La variété de poivrons donne un bon coup de fouet et la sauce crémeuse au fromage de monterey offre un équilibre parfait.

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes pour les instructions d'emballage. Égoutter et garder au chaud.
Couper le poulet en morceaux de 2,5 cm. Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe de farine, le sel et le poivre rouge, blanc et noir.Mélanger le mélange de farine avec le poulet pour bien enrober.Époser.
Dans une grande poêle, sur l'huile à feu moyen-élevé (ajoutez de l'huile au besoin pendant la cuisson). Ajoutez le poivron rouge, l'oignon, le jalapeno et l'ail; cuire et remuer jusqu'à tendreté. Retirer les légumes avec une cuillère perforée pour séparer le bol; mettre de côté.
Ajouter le poulet à la poêle. Cuire et remuer environ 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre et ne soit plus rosé. Retirer le poulet dans un bol avec les légumes.
Mélangez 2 cuillerées à soupe de quatre dans la poêle. Ajoutez le bouillon de poulet, le lait et le worcestershire.Cuire et remuer jusqu'à épaississement et faire bouillonner.Ajouter le monterey jack, remuer jusqu'à ce que le fromage fonde. remettre tout le mélange de crème sure dans la poêle.Incorporer le poulet et les légumes.Cuire au four jusqu'à ce que le mélange soit chaud, en évitant de faire bouillir le mélange.
Disposez les pâtes dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat de service. Déposer le mélange de poulet sur les pâtes.