Spaghettini aux oignons étouffés

Name: spaghettini aux oignons étouffés
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-8
Ingredients: 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 large sweet onions, sliced; 2 grosses gousses d'ail émincées; Bouillon de poulet de 130 litres; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/8 cuillère à café de poivre noir; 227 grammes de spaghettini; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des pois congelés, décongelés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage suisse râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail et mélanger pour bien enrober d'huile.
Réduire le feu à doux, couvrir et cuire en remuant jusqu'à ce que les oignons soient très tendres et prennent une couleur dorée profonde, environ 15 minutes.
Incorporer le bouillon de poulet, le thym et le poivre.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes. Drainer.
Placez les pâtes dans un grand bol. Ajouter les petits pois et les oignons dorés. Mélanger pour combiner.
Ajouter le fromage et le persil et mélanger à nouveau. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.