Pâtes au vin aux champignons

Name: pâtes au vin aux champignons
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 pasta, 3
Ingredients: 227 grammes de pâtes; 400 grammes de champignons; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 small onion, finely chopped; sel, au goût; Poivre à goûter; 2 gousses d'ail hachées finement; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du vin blanc ou Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du vin rouge; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; 2 cuillères à café de romarin ou 2 cuillères à café de marjolaine

Faites et partagez cette recette Pâtes au vin aux champignons et à la sauce aux champignons.

Ingrédients

Préparation

Commencez à chauffer une grande casserole d’eau pour les pâtes. Pendant ce temps, lavez et coupez les champignons en tranches.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez les oignons et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.
Augmenter le feu, ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir, environ 4 à 5 minutes.
Saler, poivrer et ajouter la moitié de l'ail.Mélanger la pâte de tomate et le vin et l'ajouter aux champignons.Abaisser le feu et cuire encore 5 minutes.Si la casserole est sèche, ajouter un peu d'eau pour la pâte.
Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante, égouttez-les et ajoutez-les uniquement aux champignons avec la crème, les herbes et le reste de l'ail.
Mélanger, corriger les assaisonnements et répartir dans des assiettes de service.