Pâtes aux cheveux d'ange au pesto et à la tomate

Name: pâtes aux cheveux d'ange au pesto et à la tomate
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Pâtes de cheveux d'ange de 400 grammes; 3 gousses d'ail; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des feuilles de basilic frais; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pignons de pin; 57 grammes de parmesan; 1/2 cuillère à café de sel; poivre noir; 170 litres d'huile d'olive extra vierge; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates en dés

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Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes de cheveux d'ange selon les instructions sur l'emballage.
Ouvrir le robot et déposer l’ail dans le tube d’alimentation.
Arrêtez le robot et ajoutez le basilic, les noix, le fromage, le sel et le poivre.
Pulser jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement, puis avec le moteur en marche, ajouter l'huile progressivement par le tube jusqu'à consistance homogène.
Égoutter les pâtes et réserver un peu d'eau de cuisson.
Mélanger les pâtes avec le pesto, puis ajouter les tomates.
Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d'eau de cuisson.
Peut être servi chaud ou froid.