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MYCHELLIE
Salade de pâtes avec feta et tomates cerises
Easy Peasy: -) Belle salade pour l'été; également bon pour accompagner le poulet, les saucisses, les hamburgers, etc. Cette salade est encore meilleure le lendemain; donc peut être fait à l'avance
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant des pâtes cuites, des macaronis, des vis, etc.
- 2 green onions, sliced
- 1 carotte, en allumettes
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des tomates cerises, coupées en deux
- 1 concombre, épépiné et coupé en dés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage feta allégé, émietté
Préparation
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Cuire les pâtes al dente et les égoutter.
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Mélanger l'huile d'olive, l'ail, le vinaigre balsamique, la confiture, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse; mettre de côté.
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Dans un grand bol, mélanger les oignons verts, les carottes, les tomates et le concombre; bien mélanger.
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Ajouter les pâtes et remuer.
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Ajouter la feta et le persil et remuer.
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Ajouter la vinaigrette, mélanger et servir.
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