Pâtes de sardine

Name: pâtes de sardine
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Fettuccine sèche de 227 grammes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 medium yellow onion, chopped; 3 gousses d'ail, écrasées; 1 citron, jus; 1 boîte de sardines à la tomate (106 grammes); Flocons de poivron rouge de 2,5 cm, ou au goût; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan fraîchement râpé

Un bon plat de pâtes pour ceux qui aiment les fruits de mer avec leurs pâtes.Ce plat n'est pas seulement rapide et facile à préparer, il est délicieux et il a une authenticité régionale hispano-italienne. Le vin rouge ou la bière est la boisson de choix.

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres.
Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.Ajoutez l'oignon et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à tendreté, puis ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.Incorporez les sardines à leur sauce.Lorsque les sardines réchauffer, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes.
Lorsque les pâtes sont presque finies, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce à la sardine.Égouttez, couvrez et éteignez le feu.Laissez reposer pendant quelques minutes pour absorber les arômes de la sauce.Appliquez le jus du citron sur les pâtes. Répartir dans des assiettes de service et garnir de flocons de piment rouge et de parmesan râpé.