Pâtes végétaliennes à la choucroute et à la tomate

Name: pâtes végétaliennes à la choucroute et à la tomate
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la choucroute, égoutté; 1 boîte (794 grammes) de tomates en dés; 1/4 cuillère à café de sucre brun; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café d'origan séché; sel et poivre; Campanelle 400 grammes

Je n'avais jamais pensé que la choucroute serait bonne dans un plat de pâtes, mais après l'avoir essayée, je me suis trompée! C’est un grand plat acidulé que tout amateur de kraut appréciera sûrement.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit dorée.Ajouter la choucroute et faire sauter jusqu'à ce qu'elle commence à ramollir, environ 5 minutes.Ajouter les tomates, la cassonade et les assaisonnements, remuer et laisser mijoter pendant environ 5 minutes. 15 minutes.
Goûtez et ajustez les assaisonnements.
Pendant que la sauce mijote, cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez, remettez dans la casserole et mélangez avec de l'huile d'olive.
Verser la sauce et mélanger avec les pâtes.
Facultatif: Égouttez, tranchez et faites frire le tofu avec la choucroute pour ajouter des protéines.