Pâtisserie au fromage à la crème - sans gluten

C'est une pâtisserie très polyvalente. Elle peut être utilisée pour les tartes et les tartes sucrées ou salées et même comme base pour un gâteau au fromage cuit au four.Il n'est pas nécessaire de précuire cette pâtisserie avant de la farcir, si elle est utilisée comme une tourte ou une quiche. Il gèle bien. Personne ne comprendrait que c'est sans gluten.Il fait une belle pâte dorée et croustillante qui n'est pas crumbley.J'ai utilisé cette recette pour faire des coquilles de tarte - utilisez simplement un cutter rond et placez-les dans des plateaux à muffins légèrement graissés-Fantastique et ils restent frais pendant des jours! Faites cuire les moules à tarte, puis remplissez-les de caramel au citron ou de caillé.Pour Pâques, j'ai rempli les tartes de mousse au chocolat et les ai garnies d'un mini-œuf de Pâques.Cette recette utilise l'amidon de pomme de terre US.blanc, blanc ... ce qui est la raison pour les 30 minutes de réfrigération.Après avoir été refroidi, il sera plus facile à utiliser.