Poisson pané aux herbes

Name: poisson pané aux herbes
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 12 de vos filets de poisson préférés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine auto-levante; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine auto-levante; 0,25 herbe fraîche finement hachée; 375 ml de bière froide; 1 oeuf battu; 3/4 litre d'huile, pour la friture

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Ingrédients

12 de vos filets de poisson préférés
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la farine auto-levante
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la farine auto-levante
0,25 herbe fraîche finement hachée

375 ml de bière froide
1 oeuf battu
3/4 litre d'huile, pour la friture

Préparation

Saupoudrer les filets de farine et réserver.
Combinez la farine auto-levante, les herbes, la bière et l'œuf.
Mélanger à une pâte lisse.
Trempez le poisson dans la pâte, faites-le frire dans l'huile modérément chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré, environ 6 minutes.
Servir avec de la sauce tartare et des frites.
Garnir de quartiers de citron et d'herbes.