Patisseries douces

Name: patisseries douces
Cook time: 39 min
Total time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 patate douce, coupée en dés; Saucisse de 400 grammes; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 1/2 poivron rouge, coupé en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des feuilles de kale déchirées; sel et poivre noir au goût; 5 oeufs; 80 litres d'eau; 1 cuillère à café de thym séché, ou au goût; 1 green onion, diced

Petit déjeuner paléo.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la patate douce; couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, 8 à 10 minutes.Transférer dans un grand bol.
Cuire et remuer les saucisses dans le même poêlon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient émiettées et dorées, environ 5 minutes. Ajoutez à la patate douce dans le bol.
Cuire et remuer l'oignon et le poivron rouge dans la même poêle jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.Saisonnez avec du sel et du poivre.Ajoutez les champignons et le chou frisé; cuire jusqu'à ce que le chou frisé se ramollisse, environ 3 minutes de plus.Transférer dans le bol.
Fouetter les œufs, l'eau, le thym, le sel et le poivre dans un petit bol. Incorporer le mélange de saucisses. Verser dans un grand plat allant au four.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la patate douce commence à brunir, 20 à 25 minutes. Laisser reposer 5 minutes.Garnir avec l'oignon vert.