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Zeezeebaker
Pavé de pêche fraîche et épicé facile
Avez-vous déjà trouvé une casserole vide dans votre réfrigérateur? J'ai fait! J'ai trouvé cette recette dans un livre.Il était plutôt simple, alors j'ai ajouté mes propres touches de bon goût et l'ai servi à ma famille. Ils ont aimé chaque bouchée et il a disparu en quelques heures. Si les pêches fraîches sont hors saison, utilisez les meilleures pêches congelées que vous pouvez mais réduisez le sucre.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (pas de margarine)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage (ou de la farine à gâteau)
- 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun
- 2 cuillères à café de noix de muscade
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de clou de girofle
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des pêches, fraîches, pelées et tranchées d'environ un centimètre d'épaisseur (j'en ai utilisé 4)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix, hachées
Préparation
-
Le cordonnier est cuit lorsque la pâte remonte et brunit sur le dessus et reste ferme au centre.
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Enduire un plat de cuisson de 33 x 23 cm avec un spray antiadhésif.
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Mettez le beurre dans le moule et mettez au four pour faire fondre.
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Pendant ce temps, dans un bol, mélanger les ingrédients secs SAUF LE SUCRE BRUN.
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Ajouter le lait et bien mélanger.
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À l'aide de gants de cuisine, retirez le plat de cuisson du four si le beurre est fondu.
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Verser la pâte dans le plat et égaliser.
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Déposer les pêches avec un peu de jus (le cas échéant) uniformément sur la pâte.
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Cuire au four à 350 ° C pendant 30 minutes, puis vérifier la cuisson.
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(Le mien a cuit 40 minutes et la sœur 30).
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Cobbler is done when batter rises and browns on top and firm in center.
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Saupoudrer de cassonade par dessus.
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Couvrir immédiatement de papier d'aluminium (ou d'un autre couvercle) pour que le sucre puisse se réchauffer et adhérer au cordonnier.
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