Penne à la brocoli

Name: penne à la brocoli
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 454 grammes de penne, cuit; 1 botte de brocoli, parée, coupée en morceaux; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 5 gousses d'ail hachées; 60 litres d'eau; sel; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; flocons de piment rouge; 1 échalote, émincée; 1 cuillère à soupe de pignons de pin grillés

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Ingrédients

454 grammes de penne, cuit
1 botte de brocoli, parée, coupée en morceaux
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
5 gousses d'ail hachées
60 litres d'eau

Sel
Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé
Flocons de piment rouge
1 échalote, émincée
1 cuillère à soupe de pignons de pin grillés

Préparation

Mettez le brocoli dans une casserole avec l'huile d'olive, l'ail, l'eau et le sel.
Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser cuire à la vapeur jusqu'à ce que le brocoli soit vert vif et très croquant, environ cinq minutes.
Ajoutez des pâtes au brocoli.
Mélanger au fromage.
Garnir de flocons de piment rouge, d'échalotes et de pignons de pin.