Penne au pepperoni

Name: penne au pepperoni
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Saucisse de pepperoni en tranches de 300 grammes; 2 cuillères à soupe d'échalotes émincées; 4 tomates moyennes - pelées, épépinées et hachées; 1 gousse d'ail émincée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde; 1 paquet de penne (454 grammes); 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Pepperoni aux penne. Pepperoni pimente cette entrée.

Ingrédients

Préparation

Cuire les penne selon les instructions sur l'emballage.
Dans une grande poêle, faire sauter le pepperoni jusqu'à ce qu'il soit croustillant (environ 5 à 8 minutes). Égoutter tout sauf 1 cuillère à soupe de graisse. Ajouter l'échalote et l'ail.Cuire jusqu'à ce que le mélange soit translucide.Ajouter les tomates et laisser mijoter pendant environ 3 minutes.
Incorporer la crème et cuire jusqu'à réduction (environ 8 minutes). Ajouter le persil et retirer du feu.
Ajouter les pâtes égouttées et mélanger, garnir de parmesan.