Penne et boulettes de viande avec sauce au poivron rouge

Name: penne et boulettes de viande avec sauce au poivron rouge
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: Poulet haché de 400 grammes; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant de la chapelure; 1 oeuf; 1/4 cuillère à café de cumin; 1/4 cuillère à thé d'ail émincé instantané (ou 1 gousse d'ail émincée); 1 cuillère à soupe de flocons de persil séché; sel et poivre; 1 trait de sauce au piment fort; 1 trait de sauce au piment fort; 3/8 litre de bouillon de poulet (ou 3/8 litre d’eau avec 1,5 c. À thé de bouillon de poulet en poudre); 3 green onions, sliced; 1/4 cuillère à thé d'ail émincé instantané (ou 1 gousse d'ail émincée); 1 (340 grammes) peut lait évaporé sans gras; 2 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de xérès sec; 1 trait de sauce au piment fort; sel et poivre; 284 grammes de penne

Les boulettes de poulet faibles en gras ont la saveur subtile du cumin dans une sauce légère et crémeuse au poivron rouge.

Ingrédients

Préparation

Remettre les boulettes dans le plat.
Dans un bol, mélanger le poulet, la chapelure, l'oeuf, le cumin, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
Mélanger et façonner en boulettes de 2,5 cm.
Vaporiser une poêle antiadhésive et des boulettes de viande légèrement brunes, environ 10 minutes.
(REMARQUE: VOUS POUVEZ RÔTIR DES GRAINES ET DE LA PEAU AVANT L’UTILISATION. VOUS POUVEZ RENDRE DES GRAINES ET DE LA PEAU AVANT L’UTILISATION. CETTE ÉTAPE EST FACULTATIVE). placer dans le mélangeur avec le bouillon de poulet; battre jusqu'à ce que le poivre soit réduit en purée.
Ajoutez le contenu du mélangeur dans la poêle avec l'ail et l'oignon vert; laisser mijoter, NON COUVERT, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que REDUIT DE MOITIÉ.
Retirer les boulettes de viande dans une assiette.
Dans un mélangeur, combiner le lait évaporé et la farine; buzz jusqu'à mélange.
Ajouter le lait évaporé dans la poêle et fouetter jusqu'à ce que le contenu de la poêle arrive à ébullition; continuer à cuire 1-2 minutes.
Ajoutez du sherry sec et de la sauce au piment fort si vous le souhaitez, salez et poivrez au goût.
Return meatballs to pan.
Servir sur des penne chaudes.