Pepitas au sucre et aux épices

Name: pepitas au sucre et aux épices
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 cups, 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pepitas (graines de citrouille à coque verte); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 1 grand blanc d'oeuf battu jusqu'à ce qu'il soit mousseux; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/4-1 / 2 cuillère à café de poivre de Cayenne

Excellentes grignotines pour une fête, ou juste pour continuer à grignoter ou à saupoudrer sur une salade.Ne pensez pas aux graines de citrouille comme à une gâterie d'Halloween - elles ont un goût délicieux et ont de nombreux avantages pour la santé.Ajustez le poivre de Cayenne votre propre goût et votre tolérance à la chaleur (j'ai utilisé la quantité totale et la prochaine fois, j'en rajouterai probablement). Adapté de Bon Appetit.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F et vaporiser la plaque de cuisson avec un spray antiadhésif (ou tapisser de papier parchemin ou de papier d'aluminium antiadhésif).
Mélanger tous les ingrédients et étendre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four jusqu'à ce que les pepitas soient dorés et secs, en remuant de temps en temps, environ 15 minutes (j'ai passé au four pendant environ 20 minutes, en remuant environ toutes les 5 minutes).
Retirer du four et séparer les pepitas à la fourchette encore chauds. cool complètement.

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