Pesto au tofu et aux épinards

Name: pesto au tofu et aux épinards
Total time: 5 min
Yield: 20
Ingredients: 150 g de feuilles d'épinards frais; 2 gousses d'ail (à réduire si vous n'êtes pas un fan d'ail); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des morceaux de noix; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du tofu mou (le type ferme, pas le type soyeux); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan, râpé (plus c'est frais, mieux c'est); 80 litres d'eau; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ingrédients

150 g de feuilles d'épinards frais
2 gousses d'ail (à réduire si vous n'êtes pas un fan d'ail)
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant des morceaux de noix
Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du tofu mou (le type ferme, pas le type soyeux)

Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant du parmesan, râpé (plus c'est frais, mieux c'est)
80 litres d'eau
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

Jetez le tout dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Ajouter du sel et du poivre est souhaité (bien que je ne pense vraiment pas que ce soit nécessaire).
En utilisant un plateau pour les gros glaçons (généralement 16), remplissez chaque trou avec du pesto.Couvrez et congelez-le. Vous devriez en avoir quelques-uns pour le garder frais.
Sortez un cube du congélateur quand vous avez envie de pesto! 1 cube = 1 portion (environ).