Petit déjeuner homme de montagne four néerlandais

Construire un feu de camp et laisser le feu brûler jusqu'à ce qu'il ait accumulé un lit de braises.

Faites cuire et remuez la saucisse, l'oignon et l'ail dans un four hollandais en fonte d'un centimètre, muni d'un couvercle et chauffé à feu mi-vif, jusqu'à ce que la saucisse ne soit plus rose et que l'oignon soit tendre. poivron vert et pommes de terre rissolées jusqu'à homogénéité.Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre rissolées soient chaudes et les poivrons tendres, environ 15 minutes.

Versez les œufs battus uniformément sur le dessus des pommes de terre, en les laissant couler dans les pommes de terre.Couvrez le faitout et placez 6 à 9 braises en dessous, et 12 à 18 dessus.Laissez cuire jusqu'à ce que les œufs soient fermes. 40 minutes. Saupoudrer de fromage Cheddar, couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage ait fondu, environ 5 minutes.